2019.03.28

美味い一杯に情熱をかけるバリスタの仕事

イタリア語で“BARの給仕”を意味するバリスタ。イタリアでは立ち飲み形式で親しまれていますが、日本ではカフェやレストランで軽食と共に落ち着いて楽しむのが一般的です。缶コーヒーやインスタントとは違ったこだわりと味で多くのコーヒー好きを魅了するバリスタの仕事とは一体どんなものなのか? 今回はあまり世に浸透していないバリスタ職についてご紹介いたします。

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